Restaurante familiar en La Serena busca Ayudante de Cocina para apoyo en preparación de alimentos, mise en place y orden del área. Buscamos una persona rápida, limpia y con buena disposición para trabajo en equipo, especialmente en horarios de alto flujo.
El cargo requiere apoyo directo al chef o maestro de cocina, preparación de ingredientes, lavado y orden de utensilios, y cumplimiento estricto de normas sanitarias. Ideal para personas con experiencia básica en cocina o estudios gastronómicos iniciales.
Funciones principales:
• Preparación de ingredientes (corte, porcionado, mise en place).
• Apoyo en armado de platos según indicación.
• Lavado y orden de utensilios y estación de trabajo.
• Control básico de stock de insumos de cocina.
• Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Apoyo en limpieza general al cierre.
Requisitos:
• Experiencia en cocina (deseable).
• Rapidez y trabajo bajo presión.
• Disponibilidad para turnos (incluye fin de semana).
• Compromiso con normas sanitarias.
Condiciones y beneficios:
• Jornada por turnos.
• Contrato y estabilidad según desempeño.
• Colación incluida en turno.
• Buen ambiente laboral.
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